El mercado de yogur en América Latina se proyecta que crecerá a una tasa compuesta anual (CAGR) del 3.80% durante el período 2023-2028. El mercado alcanzó un valor de USD 2.51 mil millones en 2021.
Impulsores del Mercado
Conciencia sobre la Salud y Bienestar: Preferencia por Alimentos Nutritivos
La creciente conciencia sobre la salud y el bienestar está llevando a los consumidores a buscar alimentos nutritivos y beneficiosos para la salud. El yogur es percibido como un alimento saludable y nutritivo que proporciona probióticos beneficiosos para la salud digestiva, proteínas y otros nutrientes esenciales.
Variedad de Sabores y Opciones de Productos
Los fabricantes están innovando constantemente en la oferta de yogures con una amplia variedad de sabores y opciones de productos. Esta diversificación ha atraído a consumidores de diferentes grupos demográficos y ha expandido el mercado, ya que ahora se ofrecen opciones para personas con preferencias dietéticas específicas.
Creciente Tendencia hacia Alternativas de Origen Vegetal
Con el crecimiento de la tendencia hacia dietas basadas en plantas, hay una demanda en aumento de yogures a base de plantas que son veganos y sin lactosa. Los yogures a base de plantas se fabrican utilizando ingredientes como soja, almendras, coco y avena, lo que ha ganado popularidad entre los consumidores que buscan opciones no lácteas.
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Segmentación del Mercado
El mercado de yogur en América Latina se puede segmentar en función del tipo de yogur, sabor, distribución y región.
Por Tipo de Yogur:
- Yogur Tradicional
- Yogur Griego
- Yogur Bebible
- Otros tipos de yogur
Por Sabor:
- Natural
- Frutas
- Vainilla
- Otros sabores
Por Canal de Distribución:
- Supermercados e Hipermercados
- Tiendas de Conveniencia
- Ventas en Línea
- Otros Canales de Distribución
Por Región:
- Brasil
- México
- Argentina
- Resto de América Latina
Perspectivas Futuras
El mercado de yogur en América Latina se encuentra en un período emocionante de crecimiento constante, impulsado por la creciente conciencia sobre la salud y la diversificación de productos. Se espera que la expansión de la industria de alimentos y bebidas y la introducción de yogures innovadores sigan impulsando este crecimiento en los próximos años.